Chocolade vanille bessen trifle (suikervrij)

Chocolade vanille bessen trifle (suikervrij)

Ik heb aardig wat trifles op moeten lepelen voor ik er eentje had die goed lukte. Maar dan heb je ook wat. Wat denk je van romige chocoladecrème met vanille “pudding” met blauwe bessen? Deze trifle bevat geen cake (zoals de klassieker), maar ik beloof je dat je het niet gaat missen. Wél bevat deze vegan trifle maar liefst 3 soorten fruit. En deze schatjes zijn ook nog eens vrij van geraffineerde suiker.  Leuker kan ik het niet maken. Lekkerder ook niet trouwens.

Chocolade vanille bessen trifle (suikervrij)

16 minuten

Aantal: 2

Chocolade vanille bessen trifle (suikervrij)

Suikervrije chocolade vanille bessen trifle.

Ingrediënten

    Voor de chocoladecrème
  • 1 rijpe avocado
  • 1 rijpe banaan
  • 1 eetlepel rauw cacaopoeder
  • 2 eetlepels ahorn siroop
    Voor de vanille pudding
  • 125 gram (1 cup) cashewnoten, vooraf een nachtje geweekt in water
  • 1/4 cup ahorn siroop
  • 1/2 cup water
  • 1 theelepel vanille aroma
  • 2 eetlepels kokosroom (wel goede kopen (zonder E-nummers) anders bederf je de smaak)
    En verder
  • 100 gram blauwe bessen
  • nog een klein beetje kokosroom als topping
  • 10 gram pure chocolade, afgeschaafd (kies voor cacaonibs voor de vegan versie)
  • (kleine) blender

Zo maak je het

  • Eerst maken we de vanille pudding. Doe de cashewnoten in de blender met de overige ingrediënten. Blenden tot je een romige substantie hebt. Dit hoeft niet zo lang. Zet deze apart in een kommetje en maak je blender schoon.
  • Doe nu de ingrediënten voor de chocoladecrème in de blender en blenden maar.
  • Vul de potjes (of glazen) laagje voor laagje. Als eerste de chocoladecrème. Daarna de vanille pudding. Leg op de pudding een laagje bessen. Hierna weer een laagje chocoladecrème en vanille pudding. Bovenop een laagje bessen. Druppel nu nog wat kokosroom als topping en strooi als finishing touch wat chocolade snippers of nibs erover.

Chocolade vanille bessen trifle suikervrij Chocolade vanille bessen trifle suikervrij Chocolade vanille bessen trifle suikervrij

 

En lepelen maar!

Schrijf een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd