Chocolade Paaseitjes (suikervrij)

Chocolade Paaseitjes (suikervrij)

Het was behoorlijk knutselen aan deze chocolade paaseitjes. Het valt namelijk nog niet mee om zo’n bolletje een soort van ei-vorm mee te geven, kan ik je zeggen. Uiteindelijk zie ik er toch echt een ei in. Ik hoop jij ook. En anders: de smaak is in ieder geval beter dan de vorm. En dat is toch wat het belangrijkste is. Wat jij?

Enkele Cacao feitjes

  • Hoog magnesium gehalte
  • Volop anti-oxidantjes die de vrije radicalen in je lichaam neutraliseren
  • Cacao geeft een kalmer en tevreden gevoel, vanwege de aanmaak van serotonine en endorfine
  • Cacao bevat het mineraal zwavel voor een mooi en glad huidje
  • Cacao maakt gelukkig 😛

Recept Chocolade Paaseitjes

Chocolade Paaseitjes (suikervrij)

20 minuten

Aantal: 4

Chocolade Paaseitjes (suikervrij)

Chocolade paaseitjes. En ook deze zijn suikervrij. Woehoe!

Ingrediënten

  • 115 gram Medjool dadels, ontpit en uurtje geweekt in water
  • 1 volle eetlepel gebroken lijnzaad
  • 25 gram raw cacaopoeder
  • 40 gram cacao boter
  • 25 gram kokos geraspt
  • 25 gram gepofte quinoa (Nature Crops)
  • rasp van 1 biologische sinaasappel
  • ahornsiroop 25 gram
  • handig: blender of kleine keukenmachine

Zo maak je het

  • Smelt de cacao boter op een zacht vuurtje
  • Was de sinaasappel en rasp de schil
  • Giet de dadels af en doe ze met de gesmolten cacao boter, cacao, lijnzaad, ahornsiroop en sinaasappelrasp in de blender
  • Mix het tot een smeuig troepje
  • De gepofte quinoa kun je beter handmatig door het troepje mengen
  • En nu komt het. Maak eerst een bolletje van de cacaomassa, ter grootte van een pingpongbal. Kneed het bovenste deel tot je een (soort van) ei-vorm hebt.
  • Rol even door de kokosrasp.
  • Ga door tot alles opperdepop is.
  • Op laten stijven (en eventueel bewaren) in de vriezer (ongeveer een uurtje).

Chocolade paaseitjes Chocolade paaseitjes Chocolade paaseitjes

 

 Laat me weten of jouw homemade paaseitjes ook op een eitje lijken, okay?

Schrijf een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd